黄原胶

主要作用:增稠剂、稳定剂、乳化剂。

卡拉胶

主要作用:增稠剂、凝胶剂。

速溶琼脂

主要作用:凝固剂、增稠剂、稳定剂。

三赞胶

主要作用:增稠剂、稳定剂、乳化剂。

香精

食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。

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